Puestos en el Servicio

Maitre d' Hotel, abreviatura de maître d'hotel, es un término francés que significa maitre, mayordomo o administrador. Un maitre d' es la cabeza del equipo de servicios de un restaurant y es responsable por las operaciones diarias generales. Antes de poder pasar por la puerta de un establecimiento adinerado, su maitre d' intentará conocerte: cómo te ves, cuántas veces has cancelado una reserva, la última comida que consumiste en el restaurante.

Sommelier es "un profesional del sector vitivinícola y de la restauración (restaurantes, bares), bodegas, u otros agentes de distribución que recomiendan y sirven bebidas en el ámbito profesional. Su campo de acción se sitúa en el servicio del vino en la restauración o en los establecimientos que venden vino, y en el asesoramiento especializado a los actores del mercado del vino, para garantizar la presentación y el servicio adecuados de los productos, y ha seguido una formación que otorga un diploma o certificado.

Mesero, mesera es una persona que atiende a los clientes en un bar, un restaurante o cualquier local en el que se sirven comidas y bebidas a la mesa

Garrotero es el miembro con el más bajo estatus del equipo de servicio en un restaurante. Sus responsabilidades pueden variar en el establecimiento, pero deben de estar listos para desarrollar prácticamente cualquier deber que se les solicite.

Hostesses la persona que está en la primera entrada de un restaurante o bar y es la encargada de recibir y atender en primera instancia a los clientes que llegan al restaurante o bar, si es preciso los anota en una lista de espera o bien les asigna una mesa disponible.